Идёте по залу, надиктовали вопрос в чат. Сотрудник отвечает по свежим цифрам вашей iiko: фудкост, выручка, средний чек, списания, разбор меню по деньгам, недостачи. Отчёты приходят сами по расписанию, которое вы задали.
Ролик 1:30. Заведение и цифры в примере вымышленные. Смотреть на весь экран → · Открыть демо целиком →
Выручка, средний чек и списания лежат в iiko, но смотреть их некому и некогда. Проблему видят, когда она уже стоила денег.
Себестоимость поползла вверх. Замечаете в конце месяца по прибыли, а не в тот день, когда это началось.
Управляющий тонет в операционке. Аналитика iiko живёт отдельно от того, чем реально занят день.
«Что по фудкосту на этой неделе, где просели?», «Сколько сделали на доставке за выходные?» Надиктовали в Telegram, ответ пришёл текстом. Открывать отчёты и искать вкладку не нужно.
Выручка, чеки, гости, средний чек, скидки, себестоимость, фудкост, ФОТ, валовая прибыль, рентабельность, списания, недостачи и излишки. Данные заведения обновляются примерно раз в десять минут.
Разбор меню по деньгам, проверка склада и план против факта. День, неделя или месяц, час выбираете вы. Ручных выгрузок нет.
Позиции меню раскладываются на звёзды, рабочих лошадок, загадки и аутсайдеров внутри каждой категории. По складу видны недостачи и излишки.
Первичка из почты разбирается уже сегодня, про неё отдельная страница. Каким сотрудник станет целиком, видно в прототипе.
Подключаемся через РестоДату, учётный слой над вашей iiko. Нужна её учётка с правами только на чтение. В самой iiko менять ничего не нужно.
Заведения, выручка, чеки, списания и номенклатура. Дальше от вас не требуется ничего.
Туда, где команда и так переписывается, в тот час, который вы выбрали. Состав рассылки меняете прямо в чате словами.
Вопрос обычными словами, голосом или текстом, в любой момент дня. Ответ по свежим цифрам заведения.
Здесь то, чего сегодня ещё нет. Мы это строим и говорим заранее, чтобы вы знали границу до внедрения, а не после.
Сегодня: план на день присылает управляющая, сотрудник разбирает его в дни и суммы и сверяет с фактом.
Дальше: задачу заводит он сам, когда цифра ушла за норму. Разобраться с фудкостом бара, пересчитать закупку, проверить остаток.
Сегодня: сравнивает с нормами методики — доля скидок, фудкост позиции меню — и показывает, что за них вышло.
Дальше: сравнение с историей заведения и прошлым годом, чтобы отклонение он увидел первым.
Сегодня: цифры приходят через РестоДату. Если её у вас не стоит, подключить заведение пока не выйдет.
Дальше: свой коннектор к iiko, без учётного слоя посередине.
Сегодня: показывает расхождение и говорит, каких проверок в цифрах не делал. Версию проверяет человек.
Дальше: разбор по документам и складским движениям, чтобы пересорт и невнесённый документ он отделял сам.
Сегодня: себестоимость и ТТК приходят уже посчитанными из учётного слоя, сотрудник показывает, где цифра разошлась.
Дальше: своя калькуляция блюда и пересборка техкарты.
Сегодня: тринадцать показателей и три отчёта, это разрезы по цифрам заведения.
Дальше: отчёт о прибылях и убытках, ДДС и управленческий баланс.
Сегодня: первичка из почты разбирается, накладные и отзывы не подключаются.
Дальше: накладные, отзывы гостей и чек-листы проверок в одном месте с цифрами.
Сегодня: вопрос принимает голосом, отвечает текстом.
Дальше: голосовой ответ, чтобы разговор на ходу был разговором в обе стороны.
Оставьте заявку — покажем на ваших данных, как выглядит разбор меню по деньгам и проверка склада за прошлый месяц. Отвечаем в течение рабочего дня.
Вернёмся в течение рабочего дня. Если срочно — напишите напрямую: leo@dovbenko.me
127006, Москва, ул. Долгоруковская, 27с1 · leo@dovbenko.me